|
|
Gerookte Vis Op Ijsbergsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gerookte forellen
1 gerookte makreel
1 gerookte makreel met peper
2 gerookte palingen
1 limoen in schijfjes
enkele takjes dille
Voor de sla:
1/2 ijsbergsla in stukjes verdeeld
1/2 komkommer in schijfjes verdeeld
2 tomaten in partjes
1 geplet knoflookteentje
1 eetl azijn
4 eetl olie
peper
zout
4 eetl
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de sla met de schijfjes komkommer en de tomaat.
Maak een dressing met de olie, de azijn, het uitgeperste teentje knoflook, de peterselie en kruid met peper en zout. Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
De hele vissen schoonmaken, fileren en verdelen.
Leg de salade op de bordjes en schik er de visfilets op, versier met schijfjes limoen en strooi er verse dille blaadjes over.
Heel eenvoudig maar erg lekker!
|
|
|